タイムシェアでクッキング： ステーキを食べる。

タイムシェアを使って滞在する醍醐味？は、食事を取った後に倒れることができることだと信じています。日本語が、ちょっと変ですか？言い直しましょう。

食事をして、ビールを飲んで、いい気分になって、時差ボケから抜け切れず、当然眠たくなります。タイムシェアは部屋でご飯が作れるから、食事が終われば、そのままソファにゴロンとリラックスできます。この時間が最高です。

レストランで食事をするとこういうわけには行きません。外に出ていれば眠気も少し和らぎますが、部屋に帰るまでは疲れていても我慢です。

食べた後にソファで転がるため、飲んで眠たくなっても大丈夫なように、料理を作ると言っても過言ではありません。

今日は、簡単な料理。ステーキです。

家で作っても同じですが、ポイントをまとめます。

• 肉は、Primeと印が付いたものを買いましょう。なければ、Choiceです。
• 個人的には、サーロインかリブロースが好みです。
• 焼く前に、肉を冷蔵庫から出して室温に戻します。
• ステーキ肉の回り、脂肪と赤身の境、筋に包丁を入れて、変形を防ぎます。
• 焼く直前に、塩コショウ。
• フライパンを熱くして、肉を焼きます。
• 肉を裏返すタイミングは、表面に血を含んだ水分が浮いてきた時です。
• 裏返してしまえば、1−2分反対側を焼けば完成です。

肉を焼く前に、サラダとコンソメスープを作りましょう。ご飯は、ガーリックライスにすれば尚良です。

使い切れなかった肉は、カレーを作るのに使いましょう。一休みして、夜のうちにカレーを作っておけば、翌日の昼か夜はごはんを炊くだけでOKです。ぜひお試しください。